Canxi là một chất rất cần thiết cho bà bầu cũng như việc hình thành hệ xương cho thai nhi. Vậy nên ăn gì để bổ sung canxi khi mang thai là câu hỏi mà nhiều chị em bầu bí quan tâm.
Canxi là loại khoáng chất cần được đặc biệt chú ý trong thời gian người mẹ mang thai. Khi Canxi không được cung cấp đầy đủ, thai tăng trưởng sẽ sử dụng canxi trong xương của người mẹ mà người mẹ cũng rất cần chất này để có đủ sức khỏe sinh nở và chăm sóc con sau này.
Cùng Blog Thai Giáo TaiNgheThaiNhi.vn cùng tìm hiểu các thực phẩm bổ sung canxi khi mang thai nhé!
Vai trò, tác dụng của canxi với phụ nữ mang thai & thai nhi
Một thai phụ cần 1200mg canxi mỗi ngày. Thai phụ còn trẻ cần nhiều hơn. Việc cung cấp đủ nhu cầu canxi trong thời kỳ mang thai sẽ giúp tạo thành và phát triển bộ xương thai nhi và đảm bảo toàn vẹn bộ xương bà mẹ.
Trong cơ thể 99% canxi nằm trong xương, 1% còn lại nằm trong các dịch và các tế bào của cơ thể. Vì xương là mô sống nên hàng ngày canxi đều lắng đọng và thoát khỏi bộ xương nên rất cần canxi.
Việc tích lũy canxi đều đặn là rất cần thiết, nó vừa thay thế cho phần canxi mất đi vừa tạo nguồn dự trữ canxi khi mà các thực phẩm cũng cấp không đủ.
Trong trường hợp canxi thiếu do cơ thể không hấp thu đủ canxi (có thể do thiếu vitamin D) hoặc lượng canxi đưa vào ít thì lượng canxi bị rút ra từ xương sẽ nhiều hơn, dần dần làm tiêu xương, xốp xương và dễ gãy.
Canxi còn có vai trò giúp cho sự co cơ, nhịp đập của tim, sự đông máu và giúp hệ thần kinh gửi đi các thông tin. Tuy nhiên một số thực phẩm có chứa oxalat và các loại hạt ngũ cốc chứa phytat, cả 2 loại này gắn kết với canxi và sắt làm hạn chế một phần sự hấp thu của 2 loại chất khoáng này.
Top 8 loại thực phẩm trả lời cho câu hỏi: Ăn gì để bổ sung canxi khi mang thai
Dưới đây, blog Thai Giáo TaiNgheThaiNhi.vn xin liệt kê 8 thực phẩm bổ sung canxi khi mang thai, các mẹ chú ý để mua về ăn nhé!
Các loại rau xanh lá đậm
Để chống táo bón và bổ sung canxi, các loại rau xanh (đặc biệt là xanh đậm) sẽ là lựa chọn hàng đầu cho mẹ bầu vào những tháng cuối của thai kỳ. Đặc biệt, rau xanh còn là mộ tỏng những thực phẩm bổ máu rất tốt cho cơ thể nữa đấy. Những loại rau mang nhiều canxi như súp lơ, rau cải xanh, rau chân vịt, cà rốt, cải thảo, đậu rồng, măng tây và cần tây,…
Các món ngon từ rau xanh lá đậm bổ sung canxi cho bà bầu:
- Salad rau củ
- Rau cải xào thịt (thịt bò, thì heo,…)
- Canh sườn nấu rau củ (cà rốt, củ cải, khoai tây,…)
- Măng tây xào thịt bò
- Cần tây xào thập cẩm (kết hợp rau củ và các loại thịt)
Trái cây giàu canxi
Canxi không chỉ có nhiều trong thịt, cá hay trứng sữa. Mà nó còn có ở ngay trong các loại hoa quả hàng ngày. Vì vậy, các bà bầu nên tăng cường những loại hoa quả giàu canxi như: Cam, kiwi, chuối, dâu tây,…
Ngũ cốc
Tất cả các loại hạt ngũ cốc như đậu đỏ, đậu nành, đậu trắng, đậu phụ, yến mạch,… là những đồ ăn giàu canxi đồng thời là những chất béo tốt cho cơ thể. Thêm vào đó, các loại ngũ cốc này còn là nguồn thực phẩm có thể chế biến các thực đơn đa dạng, giúp mẹ bầu không cảm thấy quá ngán nếu phải ăn không.
Gợi ý thực đơn với ngũ cốc giàu canxi:
- Cháo đậu đỏ, đậu phụ sốt cà chua thịt băm, chè đậu đỏ
- Canh sườn nấu đậu phụ cà chua
- Đậu phụ kho tương
- Cháo yến mạch,…
Ngoài ra các thức uống ngũ cốc cũng vô cùng tốt và giàu canxi cho các mẹ bầu. Chúng mang vô vàn các chất dinh dưỡng như protein, các vitamin,… Do đó, ngoài nấu lên, đây hoàn toàn có thể làm thành các đồ ăn vặt ngon và bổ dưỡng.
Ăn trứng khi mang thai
Trứng gà ta đặc biệt chứa rất nhiều canxi và các chất dinh dưỡng cần thiết cho mẹ bầu. Mà đây là thực phẩm phổ biến và rất dễ ăn. Chính vì thế, bạn có thể ăn trứng thay thế cho các loại đạm động vật nếu quá ngán thịt thà.
Với món trứng, các mẹ bầu có thể chế biết vô số món ăn tùy vào sửa thích. Một số thức ăn có nhiều canxi từ trứng như: Trứng ốp la ăn với bánh mì kết hợp với mấy lát bơ vào bữa sáng, canh cà chua trứng, trứng chiên thịt băm,…
Tuy nhiên, khi ăn trứng các mẹ bầu nên lưu ý:
- Không ăn quá nhiều. Chỉ ăn 3-4 quả tuần là đủ
- Không ăn trứng sống. Kể cả trứng lòng đào
- Lựa chọn cẩn thận. Nên chọn ăn những quả trứng gà tươi
- Không ăn trứng để trong tủ lạnh (quá 10 ngày) vì có thể bị nhiễm khuẩn.
Tôm tép, cá nhỏ cũng nhiều canxi cho bà bầu
Khác với các loại tôm to, cá to khi ăn phải bỏ vỏ hay xương. Thì tôm, cá nhỏ ăn được hết hoàn toàn. Điều này cũng có nghĩa là sẽ cung cấp nhiều canxi hơn cho các mẹ bầu. Không những vậy, tôm, tep hay cá nhỏ còn chứa rất nhiều protein và chất béo DHA. Chúng rất tốt cho phát triển thể chất và trí não của thai nhi khi còn đang ở trong bụng mẹ.
Theo đó, những món ăn được khuyến khích nấu kết hợp với tôm tép, cá nhỏ như: Canh tôm nấu bầu, tôm đồng rang, thịt heo kho tép, mắm tép trưng, canh tép nấu mướp,…
Thức ăn giàu canxi từ thịt
Tất cả các loại thịt từ thịt đỏ (bò, lợn) đến thịt trắng (gà, cá) đều rất tốt trong việc cung cấp protein và canxi cho mẹ bầu. Có rất nhiều thức ăn chứa canxi được chế biến từ thịt. Hãy tham khảo những món ăn ngon mà lại giàu canxi tốt cho bà bầu sau đây nhé:
- Canh chua thịt băm
- Chả lá lốt
- Nem rán
- Thịt bò hấp gừng
- Thịt bò xào súp lơ
- Thịt gà hấp lá chanh
- Gà xào gừng
- Thịt bò nấu canh nấm chua
- Nộm thịt gà
Tuy nhiên, nếu mẹ bị chướng bụng, đầy hơi thì không nên ăn quá nhiều thịt đỏ. Khi ăn nên nhớ nhai kỹ sẽ giúp không bị táo bón lại dễ tiêu hơn nhé.
Một số loại hải sản
Hải sản mang lại rất nhiều các chất dinh dưỡng, chất đạm,… Đây là loại thực phẩm có tác dụng rất tốt trong việc giúp mẹ bầu phòng tránh thiếu iốt. Các mẹ bầu nên bổ sung tôm, cua, cá biển vào bữa ăn hàng tuần từ 3-4 lần. Nhóm thực phẩm này không những giàu canxi mà còn cung cấp nhiều O-mega3 cho thai nhi phát triển trí não đấy. Những loại cá được chứa nhiều DHA mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích ăn như cá hồi, cá chép, cá cơm,…
Các sản phẩm được chế biến từ sữa
Nếu không bị dị ứng sữa bò và không thích uống sữa thì mẹ bầu hoàn toàn có thể bổ sung canxi từ nguồn thực phẩm này. Sữa chua, phô mai, bánh quy nguyên cám,… sẽ là bữa phụ giàu dinh dưỡng cho mẹ bầu những lúc đói bụng.
